Curso virtual de manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en Ibagué
Capacitación certificada en seguridad alimentaria
Fortalece la inocuidad, la calidad y el cumplimiento de la normativa vigente en tu empresa.
En Medisot IPS ofrecemos el Curso de Manipulación de Alimentos con enfoque en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), diseñado para fortalecer la seguridad alimentaria, prevenir riesgos sanitarios y garantizar el cumplimiento de la Resolución 2674 de 2013.
Nuestro programa combina formación teórica y práctica, con una metodología clara, ejemplos aplicados al sector y acompañamiento profesional, permitiendo que los manipuladores de alimentos desarrollen las competencias necesarias para implementar procesos seguros desde el primer día.
¿Por qué es importante este curso?
No contar con formación en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) incrementa el riesgo de contaminación de alimentos, aparición de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), sanciones legales y pérdidas económicas para tu empresa.
Con este curso aprenderás a:
Prevenir la contaminación cruzada en los procesos de producción
Garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos
Implementar procesos seguros en la manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos
Fomentar la cultura de prevención
Cumplir con la normatividad sanitaria vigente en Colombia
¿A quién va dirigido curso?
El Curso de Manipulación de Alimentos aplica para toda empresa o persona que intervenga en la preparación, transformación, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, garantizando el cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria.
- Restaurantes y cafeterías
- Empresas de catering y eventos
- Industria de alimentos
- Panaderías y pastelerías
- Supermercados, tiendas y minimercados
- Comedores empresariales
- Instituciones educativas
- Servicios hospitalarios
- Emprendimientos gastronómicos
Contenido del curso
Nuestro programa está estructurado en una formación práctica y dinámica.
Módulo 1
Introducción a la manipulación e higiene de los alimentos
Módulo 2
Aseguramiento y control de calidad e inocuidad
Módulo 3
Programas de obligatorio cumplimiento en BPM
Módulo 4
Aplicación de BPM en la preparación de alimentos
Módulo 5
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA)
🌟 Incluye material académico descargable y recursos prácticos para una implementación en los procesos de manipulación de alimentos.
Beneficios para tu empresa
- Evita sanciones y suspensiones de actividad, asegurando el cumplimiento de la Resolución 2674 de 2013 y los lineamientos de la autoridad sanitaria.
- Certificación válida y comprobable, ideal para procesos laborales en el sector de alimentos.
- Formación online adaptable, disponible en cualquier momento y desde cualquier dispositivo.
- Acompañamiento experto en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), enfocado en situaciones reales de tu operación.
- Gestión centralizada de certificados, con acceso administrativo para seguimiento y control empresarial.
- Optimización de recursos operativos, al capacitar sin traslados ni afectación en la continuidad del negocio.
¿Por qué Medisot?
Acompañamos a empresas con conocimiento experto en procesos de inocuidad, regulación sanitaria y buenas prácticas del sector alimentos.
Información actualizada conforme a la legislación sanitaria vigente.
Enfoque dinámico y aplicable, pensado para facilitar la implementación en entornos reales de trabajo.
Acompañamiento permanente, con orientación durante todo el proceso formativo.
Acceso en línea sin restricciones de horario, para avanzar a tu ritmo desde cualquier lugar.
Proceso de contratación
Solicita una asesoría personalizada para identificar las necesidades de tu empresa.
Definimos el alcance del servicio, incluyendo modalidad y número de participantes.
Te enviamos una propuesta detallada con costos, tiempos y condiciones.
Apruebas el servicio y coordinamos la ejecución de la capacitación.
Tu equipo accede a la formación y obtiene sus certificados de manera digital.
¡Contáctanos!
Capacita a tu equipo en manipulación de alimentos y fortalece la seguridad alimentaria en tus procesos.
Preguntas Frecuentes
¿El curso de manipulación de alimentos?
Sí, es obligatorio en Colombia para todas las personas que intervienen en la preparación, procesamiento, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos. Esta exigencia está establecida en la normativa sanitaria vigente, como la Resolución 2674 de 2013, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir riesgos para la salud pública.
¿Cuánto tiempo toma completar la capacitación?
La capacitación en manipulación de alimentos está diseñada para completarse en pocas horas. Al ser un curso virtual, cada participante puede avanzar a su propio ritmo y finalizarlo el mismo día, dependiendo de su disponibilidad.
¿La certificación tiene validez nacional?
Sí, la certificación en manipulación de alimentos cumple con los lineamientos de la normativa sanitaria en Colombia, por lo que es válida a nivel nacional y puede ser presentada ante entidades de control como la Secretaría de Salud.
¿Dónde puedo descargar el certificado del curso?
Una vez tu equipo finalice el curso de manipulación de alimentos y apruebe la evaluación, el certificado se descarga de manera digital directamente desde la plataforma SOFIA.
